"Ben İstanbul'da doğdum ama Eskişehirli oldum."
Gülay KANATLI

1958 yılında İstanbul Moda'dan çok genç yaşta gelin olarak Eskişehir'e gelen, hayatını eşine, çocuklarına ve torunlarına adamış, Eskişehir ve Sempre'ye hayat ve gönül vermiş annemiz Gülay Kanatlı'nın anısı daima kalbimizde yaşayacak...

Kahvaltılar

Serpme Kahvaltı

₺ 1650
Ezine, tulum, süzme peynir, cennet hurması, cevizi, domates, salatalık, mevsim yeşillikleri, taze biber, dana janbon, hindi janbon, domates soslu karışık kızartma, cheddar fondü, muammara, lor/marmalat, tereyağı, süzme yoğurt, siyah ve yeşil zeytin, cevizli domates reçeli, mevsim meyve reçeli, .çikolata kreması,patates salatası, helva, bal kaymak, mevsim meyvesi, simit peynirli poğaça, milföy börek ve kahvaltı süresince çay servisi

(10:00-14:00-(Min 2 Kişi)

Kahvaltı Ekstralar

Sahanda Yumurta

₺ 290

Sucuklu Yumurta

₺ 420

Sahanda Sucuklu Yumurta

₺ 500

Menemen

₺ 350

Omlet

₺ 350

Öğlen Menüsü

Öğle menümüz, Salı-Cumartesi
12:00 - 15:00 saatleri arasında servis edilmektedir.

Öğlen Menusu 1

₺ 770
-Tavuk Sinitzel (mevsim Yeşillikleri & patates kızartması) - Panna Cotta

Öğlen Menusu 2

₺ 880
Sütlü Mantar Çorbası - Izgara Köfte (mevsim yeşillikleri & patates kızartması)

Öğlen Menusu 3

₺ 660
-Fettucine Alfredo - Profiterol

Başlangıç

Köz Sebze Çorbası

₺ 450
közlenmiş kış sebzeleri / ekşi krema / çıtır milföy

Sütlü Mantar Çorbası

₺ 450
karışık dağ mantarları / köz biber sos / çıtır milföy

Meze Tabağı

₺ 1650
guacamale / ekşili enginar / muammara / fıstıklı köz patlıcan / semizotlu kuru cacık / acılı atom / tahinli humus / yaprak sarma grisini / nachos

Şarküteri Tabağı

₺ 1650
ezine / eski kaşar / manda mozerella / edam / biberli füme / rokfor / dana roast beef / dana bresaola / ızgara ekmek / tereyağı / domates / salatalık / grisini / cennet hurması / ceviz

Dana Carpaccio

₺ 1100
dana bonfile / roka / parmesan / zeytinyağı / balzamik

Somon Gravlax

₺ 1100
Füme somon / biber sos / ıspanak / yeşil elma / portakal / zeytinyağı

Mücver Güzellemesi

₺ 550
pancar / havuç / kabak / ıspanak / hardallı yoğurt sos

Izgara Sebze

₺ 550
tatlı patates püresi / pesto soslu mevsim sebzeleri / zeytinyağı

Ballı Susamlı Hellim

₺ 550
domates konfit / ızgara ekşi maya ekmek

Izgara Ahtapot

₺ 1100
karamelize patates / deniz börülcesi / çıtır kapari / ekşi sos

Karides Güveç

₺ 1100
karides / arpacık soğan / brüksel lahanası / kuru domates / taze soğan / tereyağı

Çıtır Kalamar

₺ 1100
acılı tarator sos / susamlı kızarmış kalamar

Arancini Topları

₺ 550
Türüf Ezmesi / ciri sos

Kaburga Kroket

₺ 750
ağır ateşte pişmiş dana kaburga / karamelize soğan / acılı domates sos

Mozzarella Caprese (Yeni)

₺ 630
Domates, köz patlıcan & biber, pesto sos

Trüflü Enginar Dip (Yeni)

₺ 600
Enginar Püresi, kırmızı soğan, kişniş, biber, yeşil elma, limon

Ördek Taco (Yeni)

₺ 830
Ördek Konfi, karamelize soğan, kişniş, biber, yeşil elma, limon

Patates Kızartması

₺ 280
Western Soslu

Salatalar

Sempre Yeşil Salata

₺ 550
mevsim yeşillikleri / kuşkonmaz / avokado / yağ limon sos

Meyveli Semizotu Salatası

₺ 770
Semizotu / Çilek / Elma / Portakal / Salatalık / Keten Tohumu / Ballı Hardal Sos

Tavuklu Sezar Salata

₺ 770
Izgara tavuk / göbek marul / parmesan / sezar sos

Çıtır Keçi Peynirli Salata

₺ 770
marul / salatalık / turp / elma / çilek / ballı hardal sos

Ilık Bonfile Dilimleri Salata

₺ 1050
Mevsim Yeşillikleri / Kuşkonmaz / Bonfile / grisini

Roka Permesan Domates Salata (Yeni)

₺ 500
Roka, permesan, domates, ceviz, tortilla cips, balzamic

Kinoa Salata (Yeni)

₺ 660
Mevsim yeşillikleri, kuşkonmaz, salatalık, domates, kinoa, yağ limon vinigret

Çıtır Yufkalı Salata (Yeni)

₺ 950
Mevsim yeşillikleri, havuç, kırmızı lahana, portakal, badem, baklava yufkası, piliç bonfile - Acı Mayonez ile

Makarna, Risotto ve Pizza

Penne Arrabbiata

₺ 550
acılı domates sos / parmesan

Fettucine Alfredo

₺ 750
tavuk / mantar / krema / parmesan

Dana Ragu Rigatoni

₺ 880
ağır ateşte pişmiş dana kaburga / domates sos / parmesan

Spagetti Bolonez

₺ 600
Bolonez sos / Parmasan

Mantarlı Risotto

₺ 1000
trüf aoli / istiridye / roka / parmesan

Karides Risotto (Yeni)

₺ 1050
Mercan köşk, karides, permesan

Margarita Pizza

₺ 660
Domates Sos / mozarella

Dört Peynirli Pizza

₺ 770
rema sos / mozarella / rokfor / çedar / parmesan / roka

A la Turca Pizza

₺ 880
domates sos / mozerella / sucuk / mantar / biber / mısır / zeytin

Deniz Mahsülleri Pizza (Yeni)

₺ 1050
domates sos / mozerella / Deniz Mahsülleri / Roka

Dana Kaburga Pizza (Yeni)

₺ 1050
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, mozzarella, mantar, biber, roka, permesan

Linquine Della Casa (Yeni)

₺ 1050
Karışık Deniz Mahsülleri, beyaz şarap, limon sos, tereyağ, parmesan

Calamarato Pesto (Yeni)

₺ 600
Cherry Domates, fesleğen, maydonoz, file badem, tereyağ, permesan

Ana Yemekler

Izgara Levrek

₺ 1050
karamelize patates / kök ıspanak / zeytinli koruk sos

Izgara Somon

₺ 1200
zencefilli siyah pirinç / avokado / yeşillik salsa

Mangolu Tavuk

₺ 880
greçka patlağı / kayısı / erik / karamelize soğan / mango sos

Tavuk Şinitsel

₺ 880
susamlı tavuk gögsü / roka-parmesan / patates kızartma / tereyağı

Beef Stroganoff

₺ 1650
Köz Patlıcan/ Biber Beğendi/ Bonfile Stragonoff

Saltim Bocca

₺ 1650
pastırma hellim rulo madalyon / ekşili enginar püre / ıspanak / zeytin sos

Porçini Mantar Soslu Bonfile

₺ 1650
köz patlıcan biber beğendi / pancar / çıtır roka

Kuzu Lokum

₺ 1650
tatlı patates röşti / sote mevsim sebzeleri / peppercorn sos

Kuzu Pirzola (Yeni)

₺ 1650
Beluga mercimek, istiridye, kuşkonmaz, köz patlıcan, püre, kuzu jusi sos

Sempre Special

Tagliata Bonfile

₺ 1900
patates graten / sote mevsim sebzeleri / peppercorn sos

Dry Aged Antrikot

₺ 1650
patates graten / sote mevsim sebzeleri / cafe de paris sos

Dry Aged Dana Pirzola

₺ 3900
(2 Kişilik) - patates graten / sote mevsim sebzeleri / cafe de paris sos

Dry Aged T-Bone Pirzola

₺ 3900
(2 Kişilik) - patates graten / sote mevsim sebzeleri / cafe de paris sos

Chateau Briand

₺ 3900
(2 kişilik) - patates püresi / ızgara kış sebzeleri / bearnez sos

Tatlılar

Apple Crumble Pie (Yeni)

₺ 500
Elma, tarçın, vanilya, dondurma, crumble, karamel

Hibiskuslu Ayva Tatlısı

₺ 500
tahinli kaymak kreması / pişmaniye / ballı ceviz

Panna cotta

₺ 500
Dağ meyveleri Sos / File Badem

Tiramisu

₺ 720
çikolatalı kek / kahlua şurup / mascarpone mousse / çikolata gana

Profiterol (Yeni)

₺ 720
Badem ezmeli, krema dolgulu

Çikolatalı Suffle

₺ 550
Krema / Dondurma

Dordurma ve Sorbe

₺ 170

Mevsim Meyveleri

₺ 660
Servis personelimize danışabilirsiniz

Ekstra Lezzetler

Peynir Dilimi

₺ 220

Rokfor Peyniri

₺ 330

Karpuz Dilimi

₺ 220

Kavun Dilimi

₺ 220

Meze

₺ 280

Çerez

₺ 280

Sıcak İçeçekler

Espresso

₺ 220

Espresso Machiato

₺ 220

Americano

₺ 220

Türk Kahvesi

₺ 110

Türk Kahvesi DUBLE

₺ 220

Çay (Bardak)

₺ 90

Çay (Fincan)

₺ 160

Bitki Çayları

₺ 220

Cappuccino

₺ 220

Cafe Latte

₺ 220

Cafe Mocha

₺ 220

Filtre Kahve

₺ 220

Soğuk İçeçekler

Coca Cola Çeşitleri

₺ 170

Cappy Meyve Suları

₺ 170

Fuse Tea

₺ 170

Fanta

₺ 170

Sprite

₺ 170

Maden Suyu

₺ 170

Churchill

₺ 170

Ayran

₺ 170

Şalgam Suyu

₺ 170

Şalgam Sişe

₺ 330

Taze Sıkma Portakal Suyu

₺ 220

Limonata

₺ 170

Enerji İçeceği

₺ 280

Su

₺ 110

Alkolsüz Kokteyller

Virgin Mojito

₺ 550
Taze Nane, Limon, Şeker, Soda ve Sprite

Melone

₺ 440
Portakal Suyu, Ananas Suyu, Kavun Şurubu ve Blue Curaçao

Pink Lady

₺ 440
Portakal Suyu, Ananas Suyu, Coco Şurubu, Frambuaz Şurubu

The Milk

₺ 440